Der findes ikke ret mange forskellige kornsorter og de primære er hvede og rug. Der er dog nogle gamle sorter som enkorn, emmer og spelt og de giver en rigtig ...
Et nemt brød, koldhævet og bagt i en støbejernsgryde. God smag, god krumme og med en opskrift der nemt kan varieres alt efter hvad man har i huset og har ...
Et lækkert rustikt brød, med en grov karakter og krumme. Brødet er velegnet til pølse eller lidt kraftig ost, som en gorgonzola. Enkorn giver et mørkt brød som smager godt. ...