Rugbrød med kerner og 75% fuldkorn
Et godt rugbrød med fuldkornsmængde i den helt høje ende. Brødet er lavet på surdej og dermed helt uden gær. Dertil er tilsat en god portion kerner, svedjerug og en ...
Rugbrødssnack
Et hurtigt mellemmåltid, en måske lidt sundere snack med i børnenes skoletaske, eller lidt ekstra energi efter motionen. Rugbrødsnacks er nemme og rimelige hurtige at lave og så kan de ...
Rugbrød – med kerner, hvedemel og svedjerug
Første opskrift på rugbrød og det smager bare godt. Der findes rigtig mange opskrifter på rugbrød og jeg har brugt den samme i en del år, så måske er det ...
Surdej – part 2 – rugsurdej
Denne gang om rugsurdej… til rugbrød. Dette er vel den surdej som de fleste kender eller har brugt gennem tiden. Surdejen følger de samme spilleregler som hvedesurdej, at bliver den ...